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西班牙队营养师揭秘夺冠饮食：碳水蛋白质必备，减少脂肪膳食纤维

体育资讯8月1日讯 西班牙国家队与毕尔巴鄂竞技运动营养师揭秘了世界冠军的饮食密码。

西班牙男足夺得队史第二座世界杯冠军已经过去一周多了。西班牙国家队及毕尔巴鄂竞技的运动营养师托斯卡纳·维亚尔便是团队中不可或缺的核心成员之一。作为The Health Company的创始人兼首席执行官，维亚尔将健康与养生项目同高水平足球运动完美结合。这位拥有药学背景的专业人士，负责为这支世界冠军球队的球员们监督并定制个性化的营养方案。

在接受欧洲新闻社健康频道采访时，这位营养主管详细解读了陪伴球员们登顶世界之巅的营养秘诀。她指出，科学的饮食与充足的夜间睡眠是支撑球员状态的两大最重要基石。

维亚尔强调，在世界杯这样的大赛期间，周密的计划至关重要：“不仅仅是告诉他们该吃什么或不该吃什么，而是要做好全盘规划，确保每个时间节点的饮食都安排得井井有条。”

在赛前，她特别强调了两种不可或缺的营养素。首先是碳水化合物，这是“为身体注入最多‘燃料’的食物”。其次是蛋白质，有助于保护肌肉，避免其在激烈比赛中过度损耗。同时，她建议减少脂肪和膳食纤维的摄入，因为“在面临高强度比赛时，这些营养素并不适用”。

这位营养专家透露，许多西班牙国脚在早餐时更倾向于吃和正餐一样的食物：“有些球员哪怕早上8点吃早餐，也依然选择和正餐一样的鸡肉和米饭，而另一些球员则可能更喜欢吐司配炒蛋和椰枣。我们的宗旨始终是寻找既符合球员胃口，又能为比赛提供实质帮助的食物。”

回到饮食话题，这位营养师强调，食物不能太油腻厚重，必须易于消化。因此，托斯卡纳·维亚尔特别提出了“营养时机”的概念，以确保身体能高效吸收所需营养。

“在临近比赛时，可以补充一些轻量级食物，比如一颗椰枣、一根香蕉，甚至是运动营养补剂。”这位专家总结道。

而球员佩德里则表示：“我每天只吃两顿正餐，午餐和晚餐。但比赛日除外，那天我们会吃一顿丰盛的早餐。从那以后我感觉好多了。”

托波里亚的体能教练阿尔多医生：“职业运动员并没有所谓的秘密训练。他们练的和你一样，都是最基础的训练。”

长寿专家丹·比特纳：“如果在中午前喝咖啡，能延长寿命。下午或睡前则不要喝。”